Il Caffè
Il manuale sulla classificazione, sull’assaggio e sulla tostatura del caffè che da anni rappresenta un punto di riferimento per professionisti e appassionati del settore. Nella sua quarta edizione aggiornata, include un’inedita sezione storica e approfondimenti sul mondo del caffè contemporaneo.
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Il libro “Il Caffè. Classificazione, assaggio, tostatura”, in quarta edizione aggiornata, è disponibile e acquistabile in versione italiana e inglese.
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